Qu'est-ce que la sécurité alimentaire?
La sécurité alimentaire existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, la possibilité physique, sociale et économique de se procurer une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins et préférences alimentaires pour mener une vie saine et active.
4 piliers principaux
La Disponibilité
la disponibilité d’aliments en quantité suffisante et d’une qualité appropriée et dont l’approvisionnement est assuré par la production nationale ou les importations (y compris l’aide alimentaire)
L'Accessibilité
l’accès physique et économique
L'Utilisation
la qualité de l’eau, l’hygiène, la qualité nutritionnelle, ainsi la répartition de la nourriture au sein du ménage lors de la prise des repas
La Stabilité
réalisée lorsque les trois autres dimensions sont vérifiées dans le temps